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中国白酒标准酒样诞生
【必发88首页登录】 时间:2013-03-26 来源:本站整理

   选出16个标准酒样,白酒行业进入“指数时代”

    经过对上百种来自白酒金三角的白酒(原酒)酒样的采集,百余位来自全国各地的行业专家品鉴。昨日上午,在中国白酒设计与品鉴交流会暨泸州·中国白酒商品批发价格指数推介仪式上,白酒(原酒)标准酒样正式发布。这标志着中国白酒(原酒)产业标准化大生产的序幕正式开启。

    评选:144个酒样中选出16个

    昨日,在推介仪式上,黑龙江酒业协会会长栗永清对白酒标准体系相关情况进行了介绍:“从24日起,来自全国各省、各中大型白酒企业的百余位著名白酒技术专家、国家尝评委、省级尝评委组成四个评鉴小组,对来自中国白酒金三角核心地带的浓、酱、清三种香型的144个典型原酒酒样进行了同意鉴评、打分、定价。”

    中国白酒产品交易中心标准信息管理委员会结合各位专家对原酒的口感鉴评、打分、定价情况,统计出了每个鉴评小组每个香型每个酒样的得分、价格数据。

    通过使用专业数据的统计方法,最终确定、形成了清香型价格区间4个、标准酒样4个;酱香型价格区间5个,标准酒样5个;浓香型价格区间7个,标准酒样7个。

    意义:白酒质量有了“裁判”

    “这是我国白酒行业发布的首个白酒(原酒)价格标准体系。”栗永清在发布仪式上指出,标准酒样的诞生将进一步促进原酒标准化生产,从源头上把控白酒质量,提高原酒白酒交易效率,促进白酒原酒价格体系的形成与行业诚信市场建设工作,对原酒有序、良性竞争环境的形成及白酒行业变革和可持续发展有着重要意义。

    栗永清表示,该标准体系的建设是白酒行业的一个尝试,以前没有一个中间机构来评价、平衡,导致行业内出现“买的找不到卖的,买的找不到卖的”这样的尴尬。“现在,有了这个体系后,它将供应商、销售商联系起来,就像一个裁判一样,价格到底是高还是低,都可以通过‘它’来咨询,最终形成一个网络,将产品供应、评价、营销以及营销以后的产品质量跟踪都连接起来。”专家观点

    中国白酒行业进入“指数时代”

    “2006年,商务部向全球发布义乌·中国小商品指数,引领中国专业市场进入‘指数时代’。”浙江工商大学统计与数学学院副书记、指数行业知名专家蒋剑辉说,“泸州·中国名酒商品批发价格指数”是中国白酒行业首个发布的价格指数,标志着中国白酒行业进入“指数时代”,它的编制和发布具有重要的价值,是促进全国白酒产业有序发展的客观需要,也是打造“中国酒城·醉美泸州”知名度的需要。

 

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